Lione (Francia) – Sirha 2021, la fiera internazionale dedicata ai professionisti della ristorazione, dell’industria alberghiera e dell’alimentazione, si prepara ad andare in scena dal 23 al 27 settembre presso l’Eurexpo di Lione. Per la sua ventesima edizione, quest’anno il Sirha Lyon proporrà nuovamente le dimostrazioni e le competizioni su cui ha costruito la sua reputazione, pur concedendo un grande spazio alle importanti evoluzioni del mercato. Oltre 100mila metri quadrati di spazio espositivo dedicato a 12 diversi settori di attività accoglieranno varie migliaia di professionisti dei mercati francesi ed esteri: produttori e distributori appartenenti a diversi settori alimentari – incluse panetteria e pasticceria – e non alimentari – attrezzature da cucina e da sala, tecnologia e trasporto. Dalle materie prime e dagli ingredienti alle attrezzature da cucina, passando per l’arredamento, il mobilio da sala e i food truck: alla fiera sarà rappresentato un ampio spettro di specialità professionali. Verrà inoltre dato sempre più spazio alle offerte ecocompatibili, sopratutto per quanto riguarda la gestione dei rifiuti, i risparmi energetici e le soluzioni di trasporto ottimizzate.
