Milano – Caseificio Comellini conferma la propria presenza a Tuttofood (Milano, 11-14 maggio). E, per l’occasione, l’azienda presenterà importanti novità. In particolare, verrà presentato il nuovo formato da 100 grammi dello Stracchino senza lattosio certificato Lfree, una proposta pensata per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più attento al benessere senza rinunciare al gusto.
Accanto a questa novità, Caseificio Comellini presenta anche la nuova ricetta della Mousse di latte, più cremosa e gustosa, frutto di un lavoro di ricerca volto a esaltare ulteriormente le qualità del latte.
In occasione della fiera viene annunciato il rinnovo della certificazione Carbon Footprint Iso 14067 sullo Squacquerone di Romagna Dop e l’introduzione della certificazione Iso 14068, che guiderà il percorso verso la neutralità carbonica. Questo traguardo si inserisce in una strategia più ampia, supportata da nuovi investimenti dedicati all’efficientamento dei processi produttivi, con particolare attenzione al risparmio energetico e idrico.
