Milano – – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente a Tuttofood (Milano, 11-14 maggio) per incontrare presso il proprio stand istituzionale buyer, retailer e importatori internazionali. La fiera milanese è l’occasione in cui il Consorzio annuncia i risultati positivi delle esportazioni nel primo trimestre 2026.
Nel 2025 la quota export ha segnato un sorpasso storico sulle vendite in Italia, arrivando a rappresentare il 50,5% (pari a 74.980 t). Trend confermato anche nei primi tre mesi del 2026, in cui le esportazioni crescono del +1,8% sullo stesso periodo del 2025, rappresentando il 53,2% del totale volumi di Parmigiano Reggiano (pari a 18.852 t).
Grande spazio sarà dedicato all’Accademia Parmigiano Reggiano, il progetto formativo d’eccellenza che ha già coinvolto oltre 700 dipendenti di più di 20 grandi catene della Gdo in 10 Paesi. Per l’occasione, il Consorzio ha organizzato quattro sessioni di formazione della durata di un’ora in lingua inglese aperte a buyer e distributori esteri.
Per il Consorzio, il 2026 segna il debutto dei Trade Awards, premi assegnati per la prima volta con l’obiettivo di valorizzare eccellenza, innovazione e impegno dei consorziati nello sviluppo della Dop in Italia e sui mercati internazionali. Sempre nell’ottica di supportare le vendite e la visibilità nei punti vendita, in fiera il Consorzio presenterà in anteprima il progetto dedicato al ‘perfect shelf’. Si tratta di un retail tool kit che definisce un’area espositiva ideale studiata per valorizzare e rendere immediatamente riconoscibile il Parmigiano Reggiano.
