Codroipo (Ud) – Valentino Pivetta (in foto) è stato riconfermato alla presidenza del Consorzio di tutela del formaggio Montasio Dop per il prossimo triennio. A deciderlo, il Cda riunito a Codroipo (Ud) lo scorso 29 luglio. Riconfermato alla vicepresidenza anche Giovanni Pomella, direttore generale di Parlamat – Latterie Friulane. In occasione della consueta assemblea annuale che ha visto riuniti i soci del Consorzio, è stato approvato il bilancio d’esercizio 2019. “Grazie al lavoro svolto in questo periodo si evidenziano i primi importanti segnali sul piano dell’accreditamento e di costruzione del valore sul prodotto – dichiara Valentino Pivetta – abbiamo operato sulle caratteristiche di distintività che rendono il nostro formaggio unico e non omologato, guidati anche dalla consapevolezza che il consumatore al quale ci rivolgiamo è sempre più evoluto”. Il tipico formaggio a pasta dura prodotto in Friuli Venezia Giulia e Veneto Orientale ha registrato un incremento delle vendite del + 8,41%. Anche la produzione, la cui previsione iniziale era di 713.864 forme, a fine anno è arrivata a quota 838.568, segnando un + 17,47%.
