I formaggi Dop in scena ad Alimentaria

Barcellona –  Sei formaggi Dop italiani protagonisti  a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito  per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena  dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola,  grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano  e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con  la scuola alberghiera e turistica Cett di Barcellona, sono stati  al centro di degustazioni e particolari abbinamenti. Il pubblico  invitato ha così potuto assistere in diretta alla preparazione di  quasi 50 ricette realizzate dallo chef spagnolo Daniel Lòpez, coadiuvato  da una decina di giovani chef della scuola.

 



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