Milano - Arrigoni presenta a Tuttofood il suo primo ricettario, con oltre 70 ricette frutto della collaborazione con Aici–Associazione insegnanti di cucina italiana. La raccolta è il risultato del Tour Arrigoni e Aici, che si è concluso l’anno scorso dopo 11 tappe che hanno toccato diverse città italiane: Bergamo, Roma, Verona, Bari, Udine, Napoli, Torino,
Milano - Ravioli con ripieno di Torreggio e limoni canditi, paccheri fritti farciti di baccalà e patate con fonduta di Capriccio e cheesecake di Rugiada e Capriccio al miele e pistacchi. Sono alcuni dei piatti preparati nel corso dell'ultima tappa dell'Arrigoni & Aici Tour, percorso alla scoperta dei formaggi e dei segreti per il loro
Mantova - Per il Natale ormai alle porte Aici, Associazione insegnanti di cucina italiana e il Consorzio Virgilio organizzano in tutta Italia delle lezioni di cucina gratuite presso le scuole delle cuoche associate. Latte, burro, mascarpone, grana padano Dop e parmigiano reggiano Dop del Consorzio Virgilio, insieme alla bravura e alla fantasia delle maestre Aici, saranno
