Pechino (Cina) – L’espansione della capacità degli allevamenti cinesi nel 2020 ha determinato un aumento della produzione di suini da macello nel Paese. Secondo i dati resi noti dal ministero dell’Agricoltura e degli Affari rurali (MARA) cinese, nel 2021, il numero di capi prodotti dovrebbe crescere del 19,2%, raggiungendo i 613 milioni di suini. La produzione totale di carne suina è prevista a 49,27 milioni di tonnellate, con un aumento del 19,8% su base annua. “Si prevede che la fornitura di suini da macello aumenterà in modo significativo a partire dal quarto trimestre del 2021”, spiega Zhu Zengyong, chief analyst del mercato di carne di maiale del ministero cinese. I focolai di peste suina africana (Psa) che hanno colpito il Paese tra dicembre 2020 e febbraio 2021 hanno frenato la produzione di suini in alcune regioni, principalmente nel nord della Cina. Tuttavia, Zhu Zengyong fa sapere che i volumi di produzione si sono notevolmente ripresi e l’impatto ridurrà solo la velocità o l’entità del recupero della capacità.
