Roma – Presto al via la Settimana del prosciutto italiano Dop, per incentivare un consumo consapevole e sostenibile di uno dei prodotti di valore del made in Italy. L’evento si svolgerà dal 18 al 25 settembre e fa parte della campagna di comunicazione e promozione nata su iniziativa del Mipaaf per valorizzare la filiera suinicola, e in particolare uno dei prodotti più importanti del comparto. L’iniziativa continuerà per tutto il mese di ottobre e sarà rivolta ai consumatori. Come si legge in una nota del ministero, è realizzata nell’ambito del Fondo nazionale per la suinicoltura con il supporto di Bmti, Borsa Merci Telematica Italiana, coinvolgendo tutti gli otto Consorzi italiani del settore: Crudo di Cuneo, Prosciutto di Carpegna, Prosciutto di Modena, Prosciutto di Parma, Prosciutto di San Daniele, Prosciutto Toscano, Prosciutto Veneto Berico-Euganeo e Vallée d’Aoste Jambon De Bosses.
