Torino – Il prossimo 2 e 3 aprile l’Hotel Principi di Piemonte a Torino ospiterà la 4a edizione di ‘Una Mole di colombe’, evento dedicato a golosi, gourmet, esperti e curiosi del settore dei lievitati artigianali. L’evento coinvolgerà una trentina tra i migliori Maestri pasticceri e fornai d’Italia – selezionati da Dettagli, società organizzatrice dell’evento – che presenteranno le proprie creazioni: oltre 150 colombe tradizionali o creative, rigorosamente realizzate con lievito madre e senza conservanti, emulsionanti, additivi chimici, aromi artificiali e semilavorati. La due giorni si concluderà con un concorso a porte chiuse, che si svolgerà domenica 3 aprile e assegnerà i premi di ‘Migliore colomba tradizionale’ e ‘Migliore colomba creativa’, in base al giudizio di una giuria composta da tecnici e addetti ai lavori di alto profilo. Il pubblico presente alla kermesse potrà inoltre degustare e acquistare le diverse proposte.
