Malagnino (Cr) – MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm e da filiera controllata 100% italiana, porterà le sue ultime novità al Sial di Parigi, il salone dell’agroalimentare che si svolgerà dal 15 al 19 ottobre al Parco Esposizioni Villepinte di Parigi. Oltre a esporre le soluzioni innovative dedicate all’industria alimentare e all’Horeca, MartinoRossi presentarà ai visitatori Beamy, il nuovo brand rivolto al canale retail dedicato alle referenze Meat Analogue Mix pensate per il consumatore finale. Rispetto ai Meat Analogue Mix a marchio MartinoRossi Professional rivolti alla ristorazione e al food service, o a quelli a marchio MartinoRossi rivolti all’industria alimentare, Beamy si distingue per il formato dimensionato per le esigenze della Gdo e per i consumi familiari. I punti di forza, invece, sono inalterati: si tratta infatti di un prodotto secco, quindi conservabile a lungo a temperatura ambiente, gluten free e con una lista di ingredienti corta, dove i legumi rappresentano la componente principale. Come spiega l’azienda, la linea è composta dalle varianti Mix Burger per polpette e burger vegetali, e Mix Macinato, soluzione totalmente clean label per la produzione di macinato vegetale ideale per preparazione di ragù e ripieni.
