MartinoRossi porta i prodotti plant based al Sial di Parigi (15-19 ottobre)

Malagnino (Cr) - MartinoRossi, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e prodotti funzionali da cereali e legumi senza glutine, allergeni e Ogm e da filiera controllata 100% italiana, porterà le sue ultime novità al Sial di Parigi, il salone dell’agroalimentare che si svolgerà dal 15 al 19 ottobre al Parco Esposizioni Villepinte di Parigi. Oltre

2022-10-10T12:30:49+01:0010 Ottobre 2022 - 12:29|Categorie: Carni, free from|Tag: , , |

‘Meat analogue’: secondo una ricerca Usa, le sue proteine sono meno assimilabili rispetto alla carne

Columbus (Usa) - “I valori nutritivi dei prodotti ‘meat analogue’, vale a dire i sostituti della carne, non sono equivalenti a quelli della carne animale”. La dichiarazione arriva da una ricerca americana - condotta dall’Università dell’Ohio e pubblicata dal Journal of Agricultural and Food (organizzazione scientifica senza scopo di lucro focalizzata sul progresso della chimica)

2022-06-30T09:41:00+01:0030 Giugno 2022 - 09:41|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , |
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