Londra (Uk) – La startup israeliana di carne coltivata Aleph Farms ha presentato un’istanza di approvazione alla Food Standards Agency del Regno Unito per inserire i suoi prodotti a base cellulare nei menù dei ristoranti inglesi. Secondo quanto riferisce l’agenzia Bloomberg, il produttore di proteine alternative ha presentato la domanda il 21 luglio scorso, pochi giorni dopo aver richiesto l’approvazione in Svizzera (leggi qui). Aleph Farms è la prima azienda di carne coltivata a richiedere l’autorizzazione normativa nel Paese, prevede di avviare la produzione nel Regno Unito nei prossimi anni ed è già in trattative con potenziali partner commerciali. “Riteniamo che il Regno Unito impiegherà un paio d’anni, ma il potenziale è enorme”, sottolinea Didier Toubia, Ceo di Aleph Farms. Dopo la Brexit, il Regno Unito sta rivedendo le modifiche alla regolamentazione dei nuovi alimenti che potrebbero accelerare le approvazioni della fermentazione cellulare e di precisione.
