Roma – Si svolgerà questo pomeriggio, nella sede romana di Eataly (Air terminal della stazione Ostiense, Roma) il convegno dal titolo ‘Semplifichiamo l’Italia, cominciando dal vino’. L’evento, organizzato da Oscar Farinetti (foto), ha lo scopo di presentare al ministro delle Politiche agricole, alimentari e forestali Mario Catania, una sorta di macro-disciplinare dell’agricoltura per battere i falsari del made in Italy e affrontare al meglio l’export. Il patron di Eataly coglierà l’occasione per presentare un nuovo marchio, simbolo di un unico grande disciplinare dell’agricoltura e del buon cibo italiano: una mela tricolore che dovrebbe essere apportata sui prodotti italiani che vogliono conquistare i mercati esteri. Il marchio è associato a tre regole base: no ogm, no concimi chimici e no diserbanti. Poi, per ogni settore, sarà aggiunta un’ulteriore regola. Nello specifico, per i salumi sarà specificato ‘Solo suini nati e allevati in Italia’, per i formaggi ‘Solo latte italiano’, per il vino ‘-50% dei solfiti consentiti’, per la carne ‘Solo razze nate e allevate in Italia’, per la pasta ‘Grano con 11% di glutine e 14% di proteine’. (ML)
