Bologna – E’ in scena, da ieri e fino a martedì 27 febbraio, la terza edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione, organizzata da BolognaFiere con la direzione artistica di Slow Food, dedicata al vino ‘buono, pulito e giusto’. Rivolta principalmente ai professionisti del settore, nei padiglioni del quartiere fieristico del capoluogo emiliano, la manifestazione accoglie quest’anno quasi mille espositori provenienti da tutte le regioni italiane e da 27 Paesi, per un’offerta complessiva di oltre 5mila vini in degustazione. Tra gli espositori, ci sono anche i produttori della Slow Wine Coalition che portano avanti i princìpi del Manifesto Slow Food per il vino buono, pulito e giusto. A BolognaFiere si riuniscono per affrontare insieme il dibattito sulla fertilità del suolo e la crisi climatica, scambiarsi idee e buone pratiche produttive e farsi portavoce delle necessità di chi lavora nel rispetto della terra e delle comunità contadine.
