Modena – Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp avvia il progetto editoriale digitale ‘Bilanciato con Gusto’, iniziativa di comunicazione online con l’obiettivo di valorizzare il Cotechino Modena Igp in chiave contemporanea e oltre i tradizionali contesti festivi. Il progetto nasce per raccontare il Cotechino Modena Igp come ingrediente versatile e attuale, adatto alla cucina invernale di tutti i giorni. Un secondo di carne capace di inserirsi in ricette semplici, creative e ben bilanciate. Nel periodo della campagna – dal 19 gennaio al 27 febbraio 2026 – sui canali social ufficiali del Consorzio (@consorzio_zamponecotechino_mo su Instagram e Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP su Facebook) saranno pubblicate delle video-ricette in formato Reel, realizzate con il coinvolgimento dei food talent: Germana Brusca (@lericettedimamma_gy), Samantha Puleo (@ilmiopiattoacolori), Francesco Vergaro (@ilpugliesechecucina), Fabio Amato (@lacucinadifabiucio) e degli chef stellati Igles Corelli e Domenico Cirelli.
Il progetto prevede anche la diffusione di Pillole Informative a cura della nutrizionista Rita Califano, proposte in formato stories, con un taglio divulgativo e orientato alla comprensione dei valori nutrizionali generali delle ricette presentate.
Tutti i contenuti pubblicati su Instagram saranno condivisi in modalità collaborativa, apparendo contemporaneamente sui profili dei talent con l’obiettivo di massimizzare la copertura, le interazioni e la visibilità del progetto. ‘Bilanciato con Gusto’ è un progetto realizzato in collaborazione con l’agenzia Talent Maraki.
