Reggio Emilia – Il Consorzio del Parmigiano Reggiano lancia ‘Vivi Parmigiano Reggiano’, il progetto strategico per trasformare la zona d’origine della Dop in una destinazione turistica da visitare, vivere e raccontare. Il progetto copre l’intera area di produzione, che abbraccia le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del Reno. Questa zona accoglie circa 4 milioni di visitatori ogni anno. L’obiettivo del Consorzio è intercettare in modo sempre più strutturato questo flusso, portando i turisti direttamente all’interno dei caseifici e passando dagli attuali 100mila a 300mila visitatori entro il 2029. Obiettivo del progetto è superare la logica centrata esclusivamente sul prodotto per abbracciare una visione più ampia che metta al centro l’esperienza vissuta. Per tradurre visivamente la vitalità del territorio, il Consorzio si è affidato all’illustratore italiano Antonio Colomboni che ha trasformato in un racconto visivo i luoghi, i gesti della produzione e i paesaggi tipici della Dop. Il Consorzio ha infine istituito la certificazione di ‘Caseifici turistici’ per quelle realtà particolarmente attrezzate per l’accoglienza continua.
(ET)
