Parigi (Francia) – Si è svolto dal 7 al 9 giugno il 19esimo Salon du Fromage et des Produits Laitiers, la fiera parigina dedicata al formaggio e ai prodotti lattiero caseari. Per la prima volta, l’evento si è svolto in un periodo diverso rispetto al Salone Internazionale dell’Agricoltura, in contemporanea con il salone Gourmet Selection, consentendo alla manifestazione di affermarsi come un appuntamento autonomo a tutti gli effetti e agli operatori professionali di creare nuove connessioni tra il mondo del formaggio e quello della gastronomia di alta gamma.
Per tre giorni, 270 espositori in rappresentanza di quasi 400 marchi hanno accolto 7.600 visitatori professionali provenienti da numerosi Paesi. L’edizione 2026 si è distinta in particolare per un aumento del 25% del numero di buyer internazionali rispetto al 2024. Questa edizione ha dunque confermato la sua vocazione business, tanto che circa 1.500 incontri d’affari erano stati pianificati già all’apertura del salone, favorendo le connessioni tra operatori e lo sviluppo di nuove opportunità commerciali.
(ET)
