Londra (Uk) – Tempi duri per il cioccolato, visto che secondo l’Organizzazione internazionale del cacao (Icco) per la campagna 2012-2013 è atteso un deficit produttivo di 160mila tonnellate. Le stime parlano infatti di una produzione di 3,9 milioni di tonnellate, per una domanda stimata in 4,4 milioni. Sempre secondo i dati diffusi dall’Icco, durante la campagna 2010-2011 si raggiunse una produzione di 4,3 milioni di tonnellate, una cifra che segnò un record storico e che, con ogni probabilità, non si rivedrà tanto presto. Il 71% della produzione mondiale di cacao proviene dall’Africa (2,813 milioni di tonnellate), contro il 16% dell’America Latina (618mila tonnellate) e il restante 13% di Asia e Oceania (500mila tonnellate).
