Meda (Mb) – Un connubio di solidarietà sociale e spirito d’impresa. È quanto accade nel panificio di via Agrati a Meda (Mb), dove è in vendita il pane dei detenuti del carcere di Opera. Il progetto è denominato “Pane buono”, perché nasce dall’impegno di una cooperativa (In_Opera, presieduta da Roberto Bogino, titolare del panificio) che si dedica a fare qualcosa di buono per i carcerati, offrendo loro un lavoro e dei buoni motivi per guardare al futuro con fiducia. Il “pane buono” è realizzato con lievito madre, le farine del Molino di Pordenone, e con l’insegnamento di un grande maestro panettiere: Ezio Marinato.
