Londra (Uk) – Quattro formaggi Dop protagonisti a Londra, nell’ambito dell’edizione 2016 di Speciality & Fine Food Fair. Asiago, gorgonzola, mozzarella di bufala campana e parmigiano reggiano, dal 4 al 6 settembre, saranno infatti presenti all’Olympia di Londra, con uno spazio dedicato (stand 2458) per incontrare i buyer della grande distribuzione, piccoli rivenditori, gastronomie, ristoranti, hotel del Regno Unito. Un mercato la cui crescita è stata consistente: dal 2011 al 2015 le importazioni di latticini dall’Italia hanno registrato un incremento del 20,49% in volume, che si conferma anche nei primi 4 mesi del 2016 con un +14%. La presenza dei Consorzi, che gestiranno insieme lo stand, sarà accompagnata da una serie di degustazioni e assaggi dei diversi formaggi, con indicazioni per ricette e preparazioni in cucina e consigli per il consumo.
