Milano – In occasione di Tuttofood, Sgambaro ha presentato la nuova linea a base di grano khorasan, 100% italiano e proveniente da agricoltura bio. Dal sapore aromatico con un retrogusto dolce, sono tre le referenze che compongono la nuova gamma del pastificio veneto: fusilli, penne rigate e spaghetti. “Avere un grano Khorasan proveniente da agricoltura biologica non sarebbe stato possibile senza lo stretto rapporto con i nostri agricoltori, per noi partner e molto spesso amici, con cui condividiamo la passione per la qualità”, spiega il presidente Pierantonio Sgambaro. “Una gamma in linea con la crescente attenzione dei consumatori verso l’alta qualità, la provenienza certificata del grano, la filiera corta e il controllo di ogni passaggio produttivo in un’ottica di attenzione e sensibilità verso l’impatto ambientale. Puntare sui grani antichi per noi significa impegnarci a sostenere l’agricoltura locale, e valorizzare il made in Italy facendo conoscere le peculiarità di grani che sono rimaste invariate negli ultimi secoli”.
