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Agnello di Sardegna Igp: per Pasqua, quotazioni record e fatturato a 6,5 milioni di euro

2022-04-14T11:42:29+01:0014 Aprile 2022 - 11:42|Categorie: Carni|Tag: , , |

Nuoro – A Pasqua, sulle tavole degli italiani, un agnello su due sarà di Sardegna Igp. A dichiararlo è il Contas, il Consorzio dell’agnello di Sardegna Igp. Che spiega i buoni risultati ottenuti a ridosso delle feste pasquali. Nelle prime due settimane di aprile sono stati macellati 65mila agnelli marchiati Igp, il 78% di quelli sardi. A livello nazionale l’Igp di Sardegna rappresenta il 50% dei circa 200mila macellati in questo mese in tutta la Penisola. Le quotazioni hanno raggiunto livelli record: in media l’agnello di Sardegna Igp è stato pagato al pastore 70 euro a capo, mentre nei banchi della Gd si sono registrati prezzi intorno ai 90 euro ad agnello intero. La filiera dell’agnello di Sardegna Igp registra per Pasqua un fatturato totale di circa 6,5 milioni di euro, 5,7 milioni dei quali andranno ai 2.600 allevamenti che hanno macellato agnelli in questo mese. “La pandemia e adesso anche le tensioni internazionali dovute alla guerra hanno avvicinato ancora di più il consumatore ai prodotti del territorio”, spiega il presidente del Contas, Battista Cualbu. “Chi acquista lo fa con maggiore consapevolezza e controlla l’origine di ciò che porta a tavola. Questo ha fatto accrescere la domanda di prodotto sardo”.

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