Roma – 9 italiani su 10 dichiarano di fare colazione ogni giorno, tendenzialmente a casa (93%). Chi salta la colazione, abitualmente o occasionalmente, è solo il 7%. Questi dati emergono dall’Osservatorio Doxa/Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane) “Io comincio bene”. L’indagine, condotta su un campione di 1.000 italiani, rileva ancora il permanere di false credenze sulla colazione: il 61% degli italiani ritiene migliore (a torto) una colazione super proteica, mentre il 40% pensa sia corretto eliminare i carboidrati, che invece per i nutrizionisti dovrebbero essere l’ingrediente principale. Il 73% crede che i grassi nella prima colazione (biscotti, dolci da forno) sarebbero da eliminare e così come si dovrebbe dire addio al modello “all’italiana”, tradizionalmente dolce, secondo circa 10 milioni di italiani (1 su 5) per preferire una colazione salata, considerata, erroneamente, più salutare.
