Parigi (Francia) – Inizia oggi Sial, la fiera internazionale del food and beverage in scena a Paris Nord Villepinte fino a mercoledì 19 ottobre. Presenti 7.200 espositori in arrivo da 120 Paesi. Si attendono circa 310mila operatori professionali da tutto il mondo. L’Italia è il secondo Paese per numero di espositori dopo la Francia, con ben 700 aziende. Il claim di questa edizione è ‘Own the change’. I temi portanti sono: Sial Innovation, il contest che riconosce e premia l’innovazione alimentare a livello mondiale; Sial Start up, un nuovo spazio che presenterà un’accurata selezione di nuove aziende di nicchia nel settore food con la collaborazione di Start-up Sesame e La FoodTech. I visitatori scopriranno aziende francesi e internazionali innovative e in attività da cinque anni. Ci saranno poi: Sial Insights/Think Tank, che presenta studi esclusivi sulle aspettative dei consumatori, innovazioni prodotto, tendenze di mercato sul fuori casa; Ndp Group, nuovo partner, si unisce al team di esperti Kantar e Protéines Xtc responsabili del book delle tendenze; Sial Podcast, un nuovo appuntamento mensile sulle ultime novità della filiera alimentare per supportare gli operatori del suo ecosistema durante tutto l’anno.
