Torino – Ha aperto i battenti questa mattina al Lingotto Fiere di Torino l’edizione 2012 di Salone del Gusto che quest’anno, per la prima volta, è una cosa sola con Terra Madre. Cibi che cambiano il mondo è il tema che sintetizza il Salone del Gusto e Terra Madre 2012 – organizzato da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, in collaborazione con ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali -. Durante la kermesse, quindi, le storie di chef, artigiani e comunità del cibo di 150 paesi testimoniano come si possa rivoluzionare il paradigma che regola questo mondo in crisi a partire dal cibo. (NC)
