Milano – Al via, il 18 gennaio, le selezioni dei candidati per la quarta edizione degli Italian Cheese Awards 2018, i premi ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano, organizzati da Guru del Gusto e Alberto Marcomini. L’invito ad iscriversi al concorso è rivolto a tutti i produttori e affinatori di formaggio, che potranno partecipare con un massimo di tre prodotti. Queste le categorie di formaggi in gara: Freschissimo, Fresco, Pasta molle, Pasta filata, Pasta filata stagionata, Semistagionato, Stagionato, Stagionato oltre i 24 mesi, Erborinato e Aromatizzato. Maggiori informazioni sulla pagina web del premio: www.italiancheeseawards.it.
In foto: i vincitori degli Italian Cheese Awards 2017
