Milano – La cooperativa danese Arla Foods ha presentato oggi, a Milano, la novità per il mercato italiano: il formaggio fresco spalmabile Arla Cream Cheese (foto). Prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza conservanti, stabilizzanti, additivi o coloranti di alcun tipo, è realizzato con latte scremato, latticello, panna, sale e fermenti lattici. Di colore bianco latte, è disponibile in tre diverse varianti: naturale, con il 25% di grassi, light con il 16% di grassi, e senza lattosio, con il 16% di grassi. Tutte e tre le varianti sono disponibili in vaschetta da 150 grammi; la versione light anche in vaschetta da 50 grammi. Arla Cream Cheese vanta una shelf life di 11 mesi, grazie al particolare processo di pastorizzazione e produzione. E’ disponibile anche per il food service, sia in versione naturale sia light, in secchiello da 1,5 Kg. E per il prossimo biennio, 2018-2019, la cooperativa prevede l’allargamento della gamma, in termini di gusti e formati. Si tratta, per Arla Foods, di una nuova sfida: la cooperativa danese, infatti, ad oggi è conosciuta in Italia solo con il brand Lurpak, quello del celebre burro, disponibile classico e leggermente salato. Arla, nata nel 1881, conta 12mila soci allevatori, che conferiscono circa 13,9 miliardi di chilogrammi di latte, e 58 caseifici, in sette paesi. E’ presente, con i suoi 31 brand, in 100 mercati e ha chiuso il 2016 con un fatturato complessivo di 9,6 miliardi di euro.
