Brescia – Parte da Brescia il “Progetto scuole 2012”, nato dalla collaborazione tra Barilla e le catene distributive Auchan e Simply . Sensibilizzare i più giovani sui temi della sana alimentazione accrescendo la consapevolezza sugli impatti ambientali delle proprie scelte alimentari e la conoscenza del modello della Doppia piramide alimentare e ambientale sono i principali obiettivi del programma. Il modello sviluppato dal Barilla Center for food and nutrition mostra, infatti, come gli alimenti alla base della Piramide della Dieta mediterranea, raccomandati dagli esperti per un consumo più frequente, sono anche quelli con un impatto ambientale più basso. I destinatari di questa prima fase pilota del progetto sono 140 ragazzi studenti dell’Istituto tecnico Lunardi di Brescia. Il percorso educativo prevede una serie di appuntamenti programmati nei mesi di ottobre e novembre 2012. I ragazzi, coadiuvati dai professori e dai responsabili del progetto formativo di Barilla, Auchan e Simply, saranno coinvolti in momenti di formazione teorica e pratica, con lezioni, visite didattiche ed esperienze di spesa consapevole all’interno di alcuni punti vendita delle due insegne. Il 28 e 29 novembre, infine, una rappresentanza degli studenti coinvolti nel progetto avrà l’opportunità di partecipare al quarto Forum internazionale del Barilla Center for food and nutrition presso l’Università Bocconi di Milano, dove potrà seguire il dibattito promosso da autorevoli esperti sul futuro del cibo e della nutrizione per il benessere del nostro Pianeta. (NC)
