Colonia (Germania) - Si è conclusa ieri la 35esima edizione di Anuga, la principale fiera del food and beverage a livello globale. Confermandosi, ancora una volta, l’evento numero uno al mondo per il settore, con la partecipazione di oltre 170mila visitatori (+3% rispetto al 2017) da 201 paesi e circa 7.500 espositori da 106 paesi.
Milano – Il prossimo 3 dicembre andrà in scena a Milano, presso il The Mall, la decima edizione del Forum internazionale su alimentazione e nutrizione organizzato da Fondazione Barilla. L’evento, nato per offrire uno spazio aperto di discussione interdisciplinare sui temi della nutrizione e della sostenibilità, è volto all’individuazione di soluzioni concrete su tematiche come
Milano - Il Gruppo Brazzale, il più antico d'Italia in attività dal 1784, di fronte alle straordinarie opportunità offerte dall’apertura dei mercati, ha deciso circa quindici anni fa di orientare tutto il suo sviluppo verso la creazione di sistemi agroindustriali fondati su una base agricola e zootecnica sostenibile, in grado di operare senza sbilanciare l’equilibrio
Treviso – Il Perbacco Imbriago de Selva Toniolo si è aggiudicato la medaglia d’oro al Caseus Veneti 2019, che si è tenuto il 28 e 29 settembre a Villa Contarini (Pd). La XV edizione del Concorso regionale dedicato ai formaggi del Veneto ha visto complessivamente ben 430 prodotti iscritti e 49 premiati. Per Toniolo, oltre
Bergamo - L’edizione 2019 di Forme, la manifestazione che dal 17 al 20 ottobre porta a Bergamo il meglio dell'arte casearia italiana e mondiale, ha in calendario anche un prestigioso appuntamento internazionale: i World Cheese Awards, che arriveranno per la prima volta in Italia, ospiti nei padiglioni della Fiera dal 18 al 20 ottobre. Organizzati
Bergamo, capitale europea dei formaggi grazie alle nove Dop casearie e candidata come Città Creativa dell’Unesco per la gastronomia, il 17 e 18 ottobre ospiterà B2Cheese, la prima fiera interamente dedicata ai professionisti del settore lattiero caseario. La kermesse si presenta con un inedito format, nei padiglioni della Fiera di Bergamo, che unisce business, esposizione
Milano – In un’intervista a Il Sole 24 ore, l’ex ministro dell’Economia Giulio Tremonti, si esprime negativamente riguardo a una possibile tassa sul contante nella nuova legge finanziaria. “Non è una norma fiscale a modificare i comportamenti di una società, ma è l’evoluzione della società a portare con sé migliori rapporti fiscali. Solo una prospettiva graduale
Milano – Nonostante l’entrata in vigore cinque anni fa dell’obbligo di accettare carte e bancomat, in Italia l’80% delle spese avviene ancora in contanti, un dato senza eguali in Europa. Ecco che quindi il governo pensa a una tassa sul contante. L’obiettivo sarebbe quello di stanare gli evasori, ma il progetto rischia di trasformarsi in
Londra (Regno Unito) – Deliveroo, la startup britannica della consegna di cibo a domicilio fondata nel 2013, ha inviato una mail ai suoi clienti spiegando che interromperà l’erogazione del servizio in Germania, puntualizzando che sarà attivo fino a venerdì prossimo. Il motivo è da ricercarsi nella concorrenza aggressiva presente nel settore. L’azienda inglese ha precisato
Salsomaggiore Terme (PR) – Nata nel 1965 da un’idea del maître patissier Renzo Tosi, e fiore all’occhiello della pasticceria Tosi, la Focaccia dolce è diventata un’eccellenza dolciaria di Parma e Salsomaggiore Terme. Ricorda nell’aspetto il panettone ma, a differenza di quest’ultimo, non contiene uvetta e ha una percentuale di grassi inferiore al 18%. Come da
Berna (Svizzera) – A partire dallo scorso gennaio, in Svizzera è entrata in vigore una nuova imposta sull'Iva, valida per le società straniere che operano nelle vendite per corrispondenza, producendo oltre 100mila franchi svizzeri l'anno (circa 85mila euro). Questa tassa, ha fatto sì che, Jeff Bezos, presidente e ad di Amazon, facesse marcia indietro sull’imminente
Laces (Bz) – Parte ufficialmente la vendita delle ciliegie Val Venosta, che saranno distribuite a partire dalla seconda settimana di luglio, sia nei mercati ortofrutticoli, sia nella Do e nella Gd. Reinhard Ladurner, responsabile vendite ciliegie Vi.P., dichiara che la qualità delle ciliegie Val Venosta è da ricercarsi nella scelta delle varietà Regina e Kordia,
