Lucca - L’olio d’oliva italiano diventa di proprietà cinese. La Bright food ha acquistato quote di maggioranza dell’azienda lucchese Salov, meglio conosciuta in Italia per il marchio Sagra e Berio nel resto del mondo. La famiglia Fontana, fino a ieri proprietaria al 100% dell’azienda, mantiene quote di minoranza e ritiene l’operazione indispensabile per incrementare le
Roma – Secondo i dati Istat, nel primo semestre 2014 le importazioni di vino in Italia sono calate del 10,9%. I vini sfusi, che restano la principale categoria importata, presentano il calo maggiore (-25,8% per 55 milioni di euro). Gli imbottigliati flettono a -8,6% (24 milioni), mentre i vini spumanti crescono dell’1,5% raggiungendo i 33
Ortona (Ch) – #VendemmiaCodiceCitra: un hashtag per raccontare la vendemmia di Citra Vini, realtà vitivinicola dell’Abruzzo fondata nel 1973. Con questo cancelletto verranno pubblicati, sulla pagina Facebook e sul profilo Twitter dell’azienda, quattordici video inediti, anche in lingua inglese, che descrivono il processo produttivo, dalla coltivazione alla raccolta, dal conferimento delle uve all’imbottigliamento e all’affinamento.
Parma – In occasione della manifestazione dedicata all’industria alimentare Cibus Tec – Food Pack (Parma, 28-31 ottobre 2014), Fiere di Parma, Gruppo Gelati e Ifsa-International food supplier auditing, con la sponsorizzazione di Drogheria&Alimentari, hanno organizzato il convegno internazionale ‘Le certificazioni e gli standard per l'export nei mercati obiettivo come enabler di richiesta tecnologica avanzata per
Trieste – A fine settembre, un gruppo di studenti dell’Università degli studi di scienze gastronomiche di Bra (Cuneo) ha fatto visita allo stabilimento Masè di San Dorligo della Valle, per conoscere più da vicino la tradizione del famoso cotto triestino. La visita rientra nei programmi didattici dell’ateneo - nato nel 2004 su iniziativa di Carlo
Milano – Nel quadrilatero della moda di Milano è iniziata ieri la quinta edizione de ‘La Vendemmia’. Fino a domenica 12 ottobre le boutique delle griffe più importanti del Belpaese si incontrano con ottanta tra le cantine vinicole più prestigiose d'Italia. Numerosi gli appuntamenti di degustazione in via Montenapoleone, via Sant'Andrea e via Verri. Una
Dubai - Gulfood Manufacturing è l’evento di riferimento per il Medio Oriente, l’Africa e il sub-continente indiano dedicato all’industria del processo e confezionamento alimentare, in programma dal 9 all’11 novembre al Dubai World Trade Center. Oltre mille fornitori di prim’ordine a livello mondiale espongono novità e innovazioni, per soluzioni più veloci, economiche e sicure. Tre
Treviso – Nel primo semestre del 2014, l’export di Prosecco Doc verso gli Stati Uniti è aumentato del 33,5%. Lo dichiara il Consorzio di tutela del Prosecco Doc, che in questi sei mesi ha destinato al paese oltreoceano più di 15 milioni di bottiglie. Attualmente, gli Usa rappresentano il 18,5% dell’export complessivo di prosecco, terzo
Milano – 135 espositori provenienti da 18 paesi, in rappresentanza dell’intera filiera produttiva, dalle tecnologie ai materiali per il processing, packaging e converting. Questi i dati della prima edizione di East Afripack, la fiera dedicata alle economie emergenti dell’Africa orientale, organizzata da Ipack-Ima in joint venture con la statunitense Pmmi e tenutasi al Kenyatta Center
Milano - La Sala Napoleonica di palazzo Greppi a Milano era piena, ieri, in occasione del convegno “Il futuro dell’industria delle carni tra innovazione tecnologica ed evoluzione del mercato”, promosso da Meat-Tech, l’evento fieristico organizzato da Ipack Ima e dedicato al settore delle carni in scena a Milano dal 19 al 23 maggio 2015. Si
Roma - Wineforgood.com è il primo e-commerce di vino italiano che sostiene progetti solidali e umanitari. Promosso dall’impresa sociale Ekuò dei Missionari Giuseppini del Murialdo, il portale vuole dare un contributo concreto, donando il 5% del valore degli acquisti in vino a sostegno di iniziative benefiche in Italia e all'estero. I vini proposti sono prevalentemente
Milano – L’Istituto italiano imballaggio ha organizzato, per la giornata di giovedì 18 dicembre 2014 presso il Grand Visconti Palace di Milano, il seminario dal titolo “Materiali e oggetti a contatto diretto con gli alimenti”. L’incontro si pone l’obiettivo di approfondire tematiche di interesse per il settore del packaging. In particolare, le relazioni saranno a
