Milano – Berkel, storica realtà di affettatrici presente in 92 paesi e acquisita dal 2014 dal Gruppo Rovagnati, chiude il 2020 di con una crescita del 6% del fatturato, che arriva a superare i 19 milioni di euro malgrado la difficile situazione del settore Horeca e le perdite subite durante il lockdown. A trascinare la crescita del fatturato la gamma consumer (affettatrici e coltelli, questi ultimi prodotti nello stabilimento friulano di Antiche Coltellerie di Maniago), che registra +30% e di quella Volano, prodotto storico e iconico dell’azienda (+12%). Stefano Giubertoni, direttore generale da febbraio 2020, spiega: “Il Covid ha accelerato una tendenza in atto da tempo, che sta avvenendo in maniera trasversale in tutto il mondo. Si vive la casa molto di più, e a suo interno il luogo privilegiato è la cucina, sulla quale in molti hanno concentrato gli investimenti. In questo contesto il mercato delle affettatrici ha un importante spazio di crescita e i nostri prodotti rappresentano non solamente il top di gamma per performance, ma anche un’opzione per abbellire il luogo grazie al design iconico”. L’obiettivo per il 2021 è una crescita del 10% del giro d’affari.
In foto: Stefano Giubertoni
