El Segundo (Usa) – Beyond Meat amplia la gamma plant-based dei sostituti della carne con l’inserimento degli Steak. I Beyond Steak, che vanno quindi ad aggiungersi ai Beyond Burger, Beyond Beef e Beyond Meatballs, vogliono assomigliare alla carne scottata e tagliata a pezzetti. Secondo quanto fanno sapere dall’azienda, il prodotto contiene 21 grammi di proteine (a porzione), è povero di grassi saturi, è privo di colesterolo, di antibiotici e ormoni aggiunti. Per il momento i Beyond Steak sono venduti sul mercato Usa nei punti vendita Kroger e Walmart, e in alcune divisioni Albertsons e Ahold, nel reparto dei surgelati. “Beyond Steak offre il gusto e la consistenza della bistecca a fette”, fa sapere Dariush Ajami, chief innovation officer di Beyond Meat “ma in una modalità che è migliore sia per le persone che per il pianeta”.
