Estonia / Piano da 75 milioni di euro per rilanciare la suinicoltura dopo l’emergenza Psa
Tallinn (Estonia) - Il ministero dell’Agricoltura estone ha annunciato un piano da 75 milioni di euro, come riporta il sito Pig Progress, per favorire la
Cun tagli freschi 23 gennaio. Cali importanti: -7 centesimi le cosce pesanti Dop, -15 triti e spalle, -12 le pancette. Ma resistono cosce non tutelate e coppa rifilata
C’è ancora qualche resistenza (leggi le cosce non tutelate, le Dop leggere e la coppa rifilata), ma non si può non dire che in questo
Carne bovina: il Brasile è il nuovo leader globale. Supera gli Usa per produzione ed export
Milano – Nel 2025 il Brasile ha superato gli Usa per produzione e per esportazione di carne bovina. I dati del dipartimento dell'Agricoltura degli Stati
Cun 22 gennaio. Brusca frenata del calo, -2 centesimi i Dop (1,62 euro/kg) e -1,1 i non tutelati
Parma - Abituati ai 4 centesimi a seduta che hanno caratterizzato il periodo da ottobre a gennaio inoltrato, vedere a bollettino un semplice “-2” dà
Nuovo progetto digitale per il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp
Modena - Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp avvia il progetto editoriale digitale 'Bilanciato con Gusto', iniziativa di comunicazione online con l’obiettivo di valorizzare il
Usa / Partnership tra Impossible Foods ed Equii, azienda del settore pasta e pane ad alto contenuto proteico
New York (Usa) - Impossibile Foods, colosso della produzione plant based, ha siglato una partnership con Equii, realtà specializzata nella produzione di pasta e pane ad alto contenuto di proteine. Ad annunciarlo, su Linkedin, è
Veganuary: KoRo e AltroFood lanciano due nuovi burger vegetali
Milano – Torna il Veganuary, l’iniziativa globale che invita a provare un’alimentazione vegetale per un mese. In occasione dell’evento, KoRo, punto di riferimento per la community plant-based italiana, e AltroFood, brand 100% vegetale, lanciano due
Fileni protagonista a Marca con la nuova identità visiva e la gamma completa di prodotti
Cingoli (Mc) - Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, sarà protagonista a Marca (Bologna, 14-15 gennaio) al padiglione 25, stand A99-B100. La partecipazione rappresenta una nuova e significativa tappa nel percorso avviato nel
Cun tagli freschi: confermato il compromesso di Capodanno, calano ancora trito, pancetta e gola. Cosce, coppa e spalla non si toccano
Se per la prima seduta dell’anno (leggi qui) si poteva pensare a una pausa tattica sui tagli pesanti, quella del 9 gennaio fa venire il sospetto che si sia concordato un compromesso tra macellatori e
Cun suino vivo, il crollo è inarrestabile: 1,67 euro/kg (-24,2% in tre mesi)
Mantova - Continua a velocità costante il calo del prezzo del suino vivo italiano. Dopo il 'non formulato' del 31 dicembre, se qualcuno pensava che il -20,6% fatto registrare nell'ultimo trimestre del 2025 fosse sufficiente,
Suino tedesco verso un ribasso di 15 centesimi: 1,45 euro/kg (-31% da giugno)
Berlino (Germania) - Secondo l'Agenzia AIB, nei prossimi giorni la Vezg tedesca abbasserà di altri 15 centesimi la quotazione della carcassa suina, toccando così la quotazione di 1,45 euro/kg. Se confermata, si tratterebbe della prima
Il mercato serbo riapre alla carne suina italiana
Roma - Le carni suine italiane possono essere nuovamente esportate in Serbia. E' stato infatti raggiunto l’accordo tra i due Stati, formalizzato attraverso lo scambio di nuovi modelli di certificati sanitari tra l’Ambasciata d’Italia a
Cun tagli freschi: giù trito (-10 centesimi) e gola (-11). Cosce e coppa invariate
Su coscia, coppa e spalla, la prima seduta del 2026 sceglie di lasciare le quotazioni invariate rispetto a quelle natalizie: confermati quindi a bollettino i 5,66 euro/kg per le cosce Dop, i 5,32 euro/kg per
La Piadineria e Planted insieme per il lancio della nuova piadina veg La Patagreen
Milano – La Piadineria, catena italiana della ristorazione veloce, e Planted, azienda svizzera specializzata nella produzione di alternative alla carne 100% vegetali, rafforzano la loro partnership con il lancio di una nuova piadina plant-based in
