Cattel protagonista della tappa veneziana della Burger Battle 2026
Noventa di Piave (Ve) – Sarà la sede di Cattel, azienda veneta attiva nella distribuzione di prodotti food e no-food per il canale Horeca, a
Cun tagli freschi: concessioni importanti su coppa (-29 cent), spalla (-20) e pancetta (-32). Ma la gola sale di altri 15 centesimi (+ 7,3% da metà luglio)
Parma - Dopo l’ultimo “non formulato” (leggi qui), ma soprattutto dopo il ribasso sul suino vivo di giovedì (leggi qui), che sembra arrestare il rincaro
Cun suino vivo 2 ottobre: ribasso di 1,2 centesimi
Parma - Sono soltanto 1,2 centesimi, è vero. Ma, dopo tre mesi e mezzo, il suino italiano sembra aver raggiunto il picco massimo, per il
Usa / Beyond Meat perde il 30% in Borsa dopo la proposta di ristrutturazione del debito convertibile
El Segundo (Usa) - Le azioni di Beyond Meat hanno subito un crollo del 30% in Borsa, toccando un minimo storico a 1,93 dollari (con
Simone Ciaruffoli (ex Burgez) pronto a lanciare ‘Frenzy’ e ‘Marla’s’: ristorazione veloce a prezzi bassi
Milano - Archiviata l’esperienza con Burgez (la catena di fast food venduta all’asta a Obicà, leggi qui), l'ex proprietario Simone Ciaruffoli torna in campo con
Giulia Innocenzi (Food for Profit): “Abbiamo fatto chiudere un allevamento di tacchini”
Rieti – “Abbiamo fatto chiudere un allevamento”. A dare l’annuncio è Giulia Innocenzi, giornalista e attivista per i diritti degli animali che ha diretto il docu-film ‘Food for Profit’ (leggi qui). Si tratta di uno
Rabobank: il settore suinicolo globale verso una stabilizzazione nel 2025
Utrecht (Paesi Bassi) – Il mercato globale della carne suina mostra segnali di positivi per il 2025. Secondo il report trimestrale di RaboResearch, la redditività del settore avrà una stabilizzazione grazie a costi dei mangimi
Amadori e Teha: sport e alimentazione al centro del Forum Osservatorio Valore Sport
Roma – Amadori ha confermato il proprio impegno nel promuovere stili di vita sani partecipando, in qualità di partner, alla terza edizione del Forum Osservatorio Valore Sport, organizzato da The European House - Ambrosetti (Teha).
Linee guida della commissione Ue sull’agroalimentare: la soddisfazione di Assica, Isit e Ivsi
Milano - La presentazione delle linee guida della commissione Ue sull'agroalimentare (leggi qui) viene accolta con soddisfazione da Assica, Isit e Ivsi. Associazioni e istituti che da anni lamentano il pregiudizio diffuso nei confronti dei
Hamburger di pecora sarda: un’opportunità per la filiera agroalimentare
Sassari – Gli hamburger e gli arrosticini a base di carne di pecora sarda potrebbero rappresentare una nuova opportunità economica per il settore agroalimentare sardo. Il progetto Valpesa (Valorizzazione della Pecora Sarda) ha dimostrato la
Uk / È stato messo in vendita il pet food a base di carne coltivata
Londra (Uk) – Nel Regno Unito, dal 7 febbraio 2025, sono disponibili bocconcini per animali domestici a base di carne di pollo coltivata e ingredienti vegetali. Dopo il via libera ricevuto a luglio (leggi qui),
Quotazioni carne bovina (Cciaa di Modena): dopo la pausa, i prezzi tornano a salire
Meda (Mb) – Dopo la frenata dell’ultimo periodo, in cui erano comparsi anche dei cali di prezzo sotto alcune voci (leggi qui), le quotazioni della carne bovina della Cciaa di Modena (riportate da Teseo by
Francia / Il Consiglio di Stato dice ‘sì’ al meat sounding
Parigi (Francia) – Dopo un dibattito che ha segnato tutto il 2024 (leggi qui), il Consiglio di Stato francese ha stabilito che i prodotti vegetali che imitano la carne possono utilizzare i nomi tipicamente associati
All’Università di Gerusalemme hanno creato la vera carne sintetica
Gerusalemme (Israele) – Un gruppo di ricerca israelo-palestinese ha sviluppato una nuova tipologia di carne sintetica, da distinguere nettamente dalla carne coltivata di cui si discute frequentemente. Il progetto, guidato dal dottor Mohammad Ghosheh e
