Peste suina, in Emilia Romagna aperta la caccia ai cinghiali
Bologna - La Regione Emilia Romagna ha deciso di anticipare l’apertura della caccia al cinghiale con l'obiettivo di contenere la diffusione della Peste suina africana
Burgez: marchio e locali della catena fast food venduti all’asta
Milano – Burgez, la catena di fast food fondata da Simone Ciaruffoli - che a giugno è stata messa in liquidazione giudiziale dal tribunale fallimentare
Carne dell’Est Europa macellata a Frosinone veniva venduta come ‘abbacchio romano Igp’
Roma - I Carabinieri del Reparto Operativo per la Tutela Agroalimentare di Roma, con il coordinamento della Procura di Frosinone, hanno portato alla luce una
Cun tagli freschi, industria sotto pressione. Aumentano tutti i tagli (cosce +8 cent, spalla +18, trito +19, pancetta +14), tranne macelleria fresca e coppa disossata (-50 cent)
Parma - Venerdì scorso è stata una giornata estremamente delicata per l’industria di trasformazione della carne suina. La pausa tecnica sancita il giorno prima nelle
Cun suino vivo: terzo non formulato, più lontano il record del 2024
Parma - Terzo 'non formulato' dell'anno in Cun suino vivo (qui e qui i precedenti). Dopo due mesi che hanno visto alzarsi la quotazione del
Mincione (Clai): “La situazione del mercato bovino è molto difficile”
Modena – “La situazione del mercato bovino è molto difficile”. Sono le parole di Luca Mincione, direttore delle vendite e acquisti carne di Clai (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi), intervistato da Clal. “I prezzi dei ristalli
Uk: l’agnello vede i volumi in calo del 2% a Natale, ma la spesa aumenta del 3,3%
Londra (Uk) – Come il suino (leggi qui), anche l’agnello segna un calo del 2% nei volumi acquistati dai consumatori inglesi durante il periodo natalizio. Questa la performance registrata nelle 12 settimane terminanti al 29
Uk, il suino segna un -2% a volume nel periodo natalizio
Londra (Uk) – Nelle 12 settimane terminanti al 29 dicembre 2024, la carne di suino ha subito un calo del 2% dei volumi acquistati dai consumatori inglesi, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Il dato
Il progetto ‘In Europe We Care for Beef’ approda al Sirha di Lione (23-27 gennaio)
Lione (Francia) – Il progetto ‘In Europe We Care for Beef’', promosso da Aop Italia Zootecnica e finanziato dall’Ue con l’obiettivo di promuovere la qualità, il benessere animale e la sostenibilità della carne bovina europea,
Usa, prezzo del tacchino gonfiato artificialmente? Cargill paga 32,5 milioni di dollari per risolvere la class action
Minneapolis (Usa) – Come riporta Reuters, il colosso statunitense delle carni Cargill ha accettato di pagare 32,5 milioni di dollari per risolvere una class action. L’azienda era stata accusata, ancora nel 2019, di aver cospirato
Uk, a Natale sono cresciute le spese per la carne bovina (+4,4%)
Londra (Uk) – Nel periodo natalizio, gli inglesi hanno speso di più per la carne bovina rispetto aal 2023. Stando ai dati di Kantar ripresi da Ahdb, relativi alle 12 settimane terminanti il 29 dicembre
Cun tagli freschi: le cosce Dop perdono 6-8 centesimi, la gola 7, spalla e trito 5. Cali importanti a livello europeo
Parma - Dopo un calo importante del vivo (-17,3% in meno di tre mesi, leggi qui), ci si aspettava una riduzione importante anche di quei tagli (coscia, coppa e gola soprattutto) che in questo periodo
Aviaria, tra Verona e Mantova i focolai salgono a 17 da inizio anno. Confagricoltura Veneto: “Il virus continua a marciare”
Venezia – Dopo aver denunciato, settimana scorsa, lo stato di emergenza (leggi qui), Confagricoltura Veneto diffonde gli aggiornamenti sulla diffusione dell’Aviaria tra gli allevamenti avicoli delle province di Verona e Mantova. Nuovi focolai sono stati
Cun suino vivo: il calo rallenta (-2,7 cent per i Dop), in attesa dell’adeguamento di tutti i tagli
Parma - Quella di ieri, in Cun, è stata una seduta in sordina, in parte perché a circa 100 km di distanza da Parma quasi tutta l’industria era a incontrare direttamente la distribuzione a Marca,
