Roma – Carni Sostenibili, l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi, è diventato un ‘endorser’ ufficiale del Protein Pact – l’alleanza internazionale tra le maggiori organizzazioni nel campo delle proteine animali, unite per continuare a produrre cibo nutriente per tutti, rispettando il benessere animale, la terra, l’acqua e l’aria -. Come fanno sapere dall’organizzazione, attraverso il Protein Pact i player del settore zootecnico (dalla produzione di carne e latticini alla mangimistica) stanno lavorando insieme per rendere gli alimenti di origine animale più sostenibili, in modo da renderli disponibili anche alle generazioni future, che potranno così continuare a beneficiare del buon cibo e di una nutrizione bilanciata. Il capofila del progetto è North American Meat Institute (Nami), che è anche incaricato di misurare l’impatto ambientale di tutti i membri secondo indicatori e metriche standard e verificare i progressi fatti nel raggiungere gli obbiettivi pianificati entro il 2025 ed entro il 2030.
