Italia agli ultimi posti in Ue per consumo di carne

Roma - L’Italia è agli ultimi posti in Europa per consumi di carne pro capite. Secondo i più recenti dati Ismea, che prendono in considerazione i 'consumi apparenti', quelli che includono nel computo anche ossa, tendini e grasso dell’animale, nel nostro Paese si mangiano circa 65,3 Kg pro capite di carne all’anno, fra pollo, suino

2023-06-08T15:23:16+01:008 Giugno 2023 - 14:48|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , , |

‘Carni e salumi: le nuove frontiere della sostenibilità’: in libreria, l’ultimo studio del settore

Roma - Nuove modalità di calcolo più accurate degli impatti ambientali, la preservazione delle biodiversità, il ruolo degli allevamenti nella transizione ecologica, le nuove opportunità della bioeconomia e dell’economia circolare. Sono questi, oltre alle novità dal mondo scientifico sui temi della nutrizione e della salute, i temi affrontati all’interno del libro ‘Carni e salumi: le

Carni Sostenibili entra a far parte del ‘Protein Pact’

Roma - Carni Sostenibili, l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi, è diventato un ‘endorser’ ufficiale del Protein Pact - l’alleanza internazionale tra le maggiori organizzazioni nel campo delle proteine animali, unite per continuare a produrre cibo nutriente per tutti, rispettando il benessere animale, la terra, l’acqua e l’aria -.

2023-04-28T11:30:49+01:002 Maggio 2023 - 09:30|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Vegani scatenati sui social (2): per Pulina/Carni Sostenibili è una “Fake news dura a morire”

Roma - È vero che ci vogliono 15mila litri d’acqua per produrre un chilo di carne? Secondo Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi - si tratta di una “fake news dura a morire”. Come si legge sul sito dell’organizzazione, “l'assurdo dato dei

2022-06-28T10:26:08+01:0028 Giugno 2022 - 10:26|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: , , , |

Pinton (Bioqualità) risponde a Pulina (Carni Sostenibili): “Trascura le linee guida del Crea, elaborate da 100 scienziati”

Meda (Mb) - Sta creando dibattito l'affondo di Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili, contro la dieta vegana e a sostegno del consumo di carne (leggi qui). In redazione è infatti pervenuta una mail di Roberto Pinton, già responsabile tecnico scientifico di Assobio e oggi consulente della rete Bioqualità nonché membro di Ifoam organics international.

2022-05-26T13:04:13+01:0026 Maggio 2022 - 13:04|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Giuseppe Pulina (Carni Sostenibili) affonda i vegani: “Chi mangia pochi cibi di origine animale campa di meno”

Roma - “La carne rossa allunga la vita. E chi mangia pochi cibi di origine animale campa di meno”. In un’intervista pubblicata sul quotidiano Libero, Giuseppe Pulina (nella foto), presidente di Carni Sostenibili, smonta alcuni luoghi comuni sulla sana alimentazione. Spiegando i benefici della carne e i rischi legati a una dieta vegana. Secondo quanto

2022-05-23T11:18:37+01:0023 Maggio 2022 - 11:18|Categorie: Carni, in evidenza|Tag: |

Carni Sostenibili: il presidente Giuseppe Pulina tra i primi 1000 top animal scientist al mondo

Roma - Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi -, è tra i primi 1000 top animal scientist al mondo. Il riconoscimento arriva da Research.com, piattaforma accademica di primo piano per gli scienziati. È stato incluso, inoltre, per il secondo anno consecutivo, nella

2022-05-10T12:36:16+01:0027 Aprile 2022 - 12:10|Categorie: Carni|Tag: , |

Carni Sostenibili: il presidente Giuseppe Pulina tra gli scienziati più autorevoli del mondo

Roma - Giuseppe Pulina, professore ordinario di Zootecnica speciale presso il dipartimento di Agraria dell’università di Sassari, nonché presidente di Carni Sostenibili, è stato incluso per il secondo anno consecutivo nella lista mondiale dei ‘World’s Top 2% Scientists List’. Nella graduatoria, che include gli autori più citati nelle pubblicazioni scientifiche, sono stati inseriti anche due

2021-12-12T14:18:04+01:009 Dicembre 2021 - 09:45|Categorie: Carni|Tag: , |

‘Farm to fork’: la comunità agricola e agroalimentare contesta le scelte dell’Ue

Bruxelles (Belgio) - A un anno dalla presentazione del ‘From farm to fork’ (la strategia che fa parte del Green Deal della Commissione Ue per rendere sostenibile il sistema alimentare), 31 associazioni del comparto agricolo e agroalimentare (tra cui Copa-Cogeca e Carni Sostenibili) si "rifiutano di celebrare questo primo anniversario". Con una dichiarazione congiunta, chiedono

2021-05-20T10:01:11+01:0020 Maggio 2021 - 10:01|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato|Tag: , , |

Scordamaglia (Assocarni/Carni Sostenibili): “Il farm to fork rischia di essere condizionato da approcci ideologici”

Bruxelles (Belgio) - La strategia ‘From farm to fork’ è “un'opportunità straordinaria ma anche un rischio, ovvero che questa transizione verde non sia guidata da un approccio oggettivo e razionale, basato su numeri e dati, ma sia condizionata da approcci ideologici che potrebbero trasformare un’opportunità in una sconfitta per i produttori e per i consumatori

Un questionario Ue sulla sostenibilità ‘suggerisce’ la riduzione del consumo di carne rossa

Roma – Ancora una volta la carne è sotto attacco. Dal 31 marzo scorso la Commissione Ue ha pubblicato un questionario online per raccogliere le opinioni dei cittadini sulle possibili opzioni da adottare per consolidare le politiche di promozione dell’agricoltura europea. Tra le varie voci, però, si chiede se “La revisione della politica nel 2021

2021-04-09T11:50:26+01:009 Aprile 2021 - 10:45|Categorie: Carni|Tag: , , |

Carni Sostenibili ed European Livestock Voice: presentati all’Ue i paradossi del Farm to Fork

Bruxelles - È stato presentato oggi, in diretta dal Brussels Press Club, “I nove paradossi del Farm to Fork”, il video-appello internazionale della filiera zootecnica europea per partecipare attivamente alla sfida della sostenibilità indicata dal Green Deal. Nato da un’iniziativa di Carni Sostenibili – l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni che rappresentano i produttori di

2021-03-26T08:40:02+01:0025 Marzo 2021 - 18:30|Categorie: Carni|Tag: , |
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