Roma - “In Italia, il settore dell’allevamento bovino è già net zero per quel che riguarda i gas climalteranti”, spiega Giuseppe Pulina, professore ordinario di etica e sostenibilità delle produzioni animali dell’università di Sassari, in occasione del simposio ‘Il ruolo dei ruminanti in una dieta sostenibile’ organizzato da Assocarni (leggi qui). “Dobbiamo cominciare a guardare
Roma - È vero che ci vogliono 15mila litri d’acqua per produrre un chilo di carne? Secondo Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi - si tratta di una “fake news dura a morire”. Come si legge sul sito dell’organizzazione, “l'assurdo dato dei
Roma - Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili - l’organizzazione italiana che riunisce le associazioni dei produttori di carni e salumi -, è tra i primi 1000 top animal scientist al mondo. Il riconoscimento arriva da Research.com, piattaforma accademica di primo piano per gli scienziati. È stato incluso, inoltre, per il secondo anno consecutivo, nella
Roma - Giuseppe Pulina, professore ordinario di Zootecnica speciale presso il dipartimento di Agraria dell’università di Sassari, nonché presidente di Carni Sostenibili, è stato incluso per il secondo anno consecutivo nella lista mondiale dei ‘World’s Top 2% Scientists List’. Nella graduatoria, che include gli autori più citati nelle pubblicazioni scientifiche, sono stati inseriti anche due
Roma - Il Consiglio direttivo dell'associazione Carni sostenibili (il progetto nato dalle tre principali associazioni di categoria Assocarni, Assica e Unaitalia) ha nominato Giuseppe Pulina alla carica di presidente. Carni sostenibili ha l'obiettivo di mettere a disposizione del settore e dell'opinione pubblica gli strumenti utili relativi al settore zootecnico italiano per veicolare un'informazione equilibrata. I
