Ponte di Piave (Tv) – La Casatella Trevigiana Dop – primo formaggio fresco a pasta molle in Italia a ricevere la Denominazione di Origine Protetta – prodotta dal Caseificio Fratelli Castellan è risultata la prima classificata nella sua categoria alla XX edizione del Concorso Caseus Veneti, la rassegna dei formaggi d’eccellenza che si tiene ogni anno in provincia di Padova. Centinaia i caseifici italiani e internazionali presenti alla rassegna padovana con le proprie produzioni casearie da cui una Giuria Aurea composta da giornalisti e gourmet e una Giuria Popolare formata da consumatori hanno selezionato i migliori prodotti.
“Siamo molto contenti per l’ulteriore prestigioso riconoscimento che viene attribuito ai nostri formaggi”, ha sottolineato Denis Moro, ceo del Caseificio Fratelli Castellan. “Il Caseus Veneti sta diventando sempre più un significativo appuntamento annuale per il settore caseario e l’apprezzamento per la nostra Casatella Trevigiana Dop da parte di giudici che ben conoscono il prodotto ci riempie di gioia. Questo premio fortifica la volontà del Caseificio Fratelli Castellan di valorizzare la Casatella Trevigiana Dop a livello nazionale ed internazionale anche attraverso il ruolo del Consorzio”. Consorzio di cui il Caseificio Fratelli Castellan è socio promotore.