Categoria Articoli Dolci e Salati
Tornareccio (Ch) – Le condizioni climatiche degli ultimi mesi stanno mettendo in difficoltà l’industria del miele. Il caldo, la scarsità di piogge e l’afa sono infatti elementi critici per le api che, non avendo di che cibarsi, non riescono a produrre miele e a occuparsi dell’impollinazione. “Il quadro resta preoccupante, ma noi ci siamo attivati
Pontedera (Pi) - Ferrarelle ha acquisito il 99% di Amedei, brand premium del cioccolato, creato nel 1990 da Cecilia Tessieri, una delle prime donne maitre chocolatier al mondo. L’operazione prevede che Ferrarelle rilevi le quote dell'azienda toscana acquisite nel 2015 dal fondo Octopus Europe Limited, con base a Singapore, e quelle di proprietà di Cecilia
Badia Polesine (Ro) - Industria Dolciaria Borsari chiude il 2016 con un fatturato aggregato di oltre 40 milioni di euro e un tasso di crescita ponderato del 14%. “Un segnale forte, che sottolinea la solidità del Gruppo e ne attesta l’efficacia delle strategie di business messe in atto negli ultimi anni”, si legge in una nota diffusa
Alba (Cn) – In occasione dell’arrivo nelle sale cinematografiche di Cattivissimo me 3, nuovo capitolo della fortunata saga firmata Universal, la multinazionale di Alba presenta una special edition dei prodotti Kinder e Ferrero con speciali confezioni a tema. Dai Tic Tac al gusto banana e mandarino al barattolo di nutella da 950 grammi e i
Antananarivo (Madagascar) – In seguito ai danni provocati da un ciclone che si è abbattuto sul Madagascar lo scorso marzo, il prezzo della vaniglia ha toccato per la prima volta l’esorbitante cifra di 600 dollari al chilo. Le principali aziende produttive e catene di gelaterie in tutto il mondo sono state quindi costrette a rivedere al
Londra (UK) – Nel primo semestre 2017, le esportazioni di cioccolato dal Regno Unito hanno messo a segno una crescita del 3% a valore rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, per un totale di 8,5 milioni di sterline (circa 9,2 milioni di euro). Il dato a volume, invece, mostra una flessione del 5,6%. Un
Roma - I consumi di gelato confezionato, su stecco e in vaschetta, hanno registrato una crescita del 4,4% da gennaio a giugno 2017, rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Vendute 1.686.000 porzioni. Sono i dati che arrivano dall'Istituto del Gelato Italiano (Igi), associazione che riunisce le più importanti industrie gelatiere italiane. A influenzare positivamente il carrello
Firenze – Nel 2017 la produzione del miele in Italia potrebbe essere più che dimezzata. A lanciare l’allarme l’Unaapi (Unione nazionale associazioni apicoltori italiani), preoccupata per le api che, disorientate dal clima, non solo non producono miele (fino a -80% nel 2017), ma non riescono più a svolgere il proprio compito di impollinazione, prezioso per
Ravenna - Deco Industrie non si ferma nemmeno nel mese di agosto. Dopo aver offerto sulla spiaggia - lunedì 7, in occasione dell'appuntamento culturale di “Cervia ama il libro” presso il Bagno Pineta di Pinarella di Cervia (Ra) - i primi panettoni prodotti nello stabilimento di San Michele di Ravenna, l'azienda romagnola volge le sue attenzioni a Dubai. “Per la prima volta", spiega Egle Torre
Pontedera (Pi) – Amedei torna 100% italiano. Il marchio del cioccolato, nato nel 1990 da un'idea della maitre chocolatier Cecilia Tessieri, è stato infatti acquisito al 99% dal gruppo Ferrarelle. Che ha rilevato le quote in possesso dal 2015 del fondo cinese Octopus Europe Limited (pari al 75%), oltre a quelle di proprietà Tessieri, che
Molvena (Vi) – Il Grano Duro Levante entra a far parte della gamma premium di Pedon ‘Italia Tipica’, che conta nove referenze tra le migliori qualità di legumi e cereali della tradizione, provenienti da filiere controllate dei territori più vocati dell’agricoltura italiana. Proposto in un pratico sacchetto dal feeling ‘artigianale’ realizzato in carta kraft con
Roma – La ricetta del tiramisù è storicamente contesa fra Veneto e Friuli Venezia Giulia (e non solo, leggi qui). Ma il ministero delle politiche agricole e alimentari potrebbe aver messo fine alla diatriba, inserendo il famoso dolce nella lista dei ‘Prodotti agroalimentari tradizionali’ (Pat) del Friuli Venezia Giulia. La Gazzetta Ufficiale del 29 luglio,
