Categoria Formaggi Post

Intesa Sanpaolo, nuovo credito da 1,5 miliardi di euro per la filiera lattiero casearia

Brescia - Intesa Sanpaolo stanzia un nuovo credito da 1,5 miliardi di euro per la filiera lattiero casearia. L'intervento rientra nelle azioni della Banca dei territori, divisione del gruppo bancario focalizzata sul mercato e sulla centralità del territori, per accelerare gli investimenti nelle filiere del made in Italy agroalimentare, per le quali sono già stati stanziati 10 miliardi di euro

2025-10-23T10:26:13+01:0023 Ottobre 2025 - 10:26|Categorie: Formaggi|

Partnership tra Fratelli Berretta e Biraghi per Salamini Classici + Biraghino snack

Trezzo sull'Adda (Mi) - Nasce dall’incontro tra due marchi storici a conduzione familiare, Fratelli Beretta e Biraghi, il nuovo snack Salamini Classici + Biraghino Snack. La nuova proposta abbina i Salamini Classici Beretta e il Biraghino Snack, uno spuntino di formaggio realizzato con 100% latte italiano. "Un connubio che risponde alle nuove esigenze di consumo,

2025-10-23T10:15:34+01:0023 Ottobre 2025 - 10:15|Categorie: Formaggi, Salumi|Tag: , |

Due ricerche mettono in luce il sentiment positivo che la Mozzarella di Bufala Campana Dop genera nei consumatori europei

Caserta - Due ricerche di Nomisma e Arcadia, presentate oggi nella sede del Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop nella Reggia di Caserta, nel corso dell’evento 'Mozzarella di Bufala Campana Dop, la sfida europea', hanno messo in luce le emozioni che suscita la pasta filata Dop nei consumatori all'estero. Lo studio di

2025-10-22T17:17:18+01:0022 Ottobre 2025 - 17:11|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Il Montasio Dop entra in La Piadineria con la limited edition ‘La Dorata’

Udine – La Piadineria, catena italiana con 500 punti vendita nel Paese e attualmente in espansione in Francia, sceglie il Montasio Dop per il lancio di una nuova piadina in edizione limitata: ‘La Dorata’. Gli ingredienti base sono formaggio Montasio Dop, frittata preparata con uova da allevamento a terra, lattuga e maionese ma personalizzabile con

2025-10-22T16:55:38+01:0022 Ottobre 2025 - 16:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Nomisma, italiani sempre più informati sui prodotti lattiero-caseari

Roma – Nel corso di una serata organizzata nell’ambito del progetto 'Think Milk Taste Europe Be Smart' da Confcooperative, sono stati presentati i risultati di una ricerca consumer realizzata da Nomisma, secondo cui il 98% della popolazione italiana consuma più o meno regolarmente latte, yoghurt e formaggi. Rispetto alle precedenti edizioni della ricerca, cresce la

2025-10-22T12:26:18+01:0022 Ottobre 2025 - 08:40|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Il Consorzio tutela Grana Padano sarà sponsor di Forme, la rassegna lattiero casearia che si svolgerà a Bergamo dal 24 al 26 ottobre

Bergamo - Il Consorzio tutela Grana Padano sarà sponsor ufficiale di Forme 2025, la manifestazione dedicata alla valorizzazione del settore lattiero caseario che si svolgerà a Bergamo dal 24 al 26 ottobre. Giunta alla sua decima edizione, prevede eventi e masterclass aperte al pubblico. Il Grana Padano sarà protagonista di alcune di queste, come la 

2025-10-21T11:26:44+01:0021 Ottobre 2025 - 11:26|Categorie: Formaggi|

Utilizzo del termine ‘Grana’: la pronuncia della Corte d’Appello di Venezia. La replica di Brazzale

Venezia – La Corte d’Appello di Venezia, con una sentenza pubblicata lo scorso 10 ottobre, si è pronunciata in merito all’uso del termine ‘Grana’. Confermando quanto stabilito dal Tribunale nel primo grado di giudizio il 25 maggio 2022, la Corte ha valutato, come scrive il Consorzio di tutela, che “’Grana’ non è affatto un termine

2025-10-17T15:55:08+01:0017 Ottobre 2025 - 15:55|Categorie: Formaggi, in evidenza|

Microplastiche in latte e derivati: uno studio dell’Università di Padova rileva una maggiore concentrazione nei formaggi stagionati

Padova – La contaminazione da microplastiche negli alimenti risulta essere un aspetto sempre più impattante sulla sicurezza e qualità dei cibi che consumiamo quotidianamente. Uno studio dell’Università di Padova – pubblicato sulla rivista NPJ Science of Food – ne ha rilevato la presenza in latte e derivati. Nel dettaglio, i ricercatori hanno analizzato la presenza

Inalpi acquisisce il Gruppo Marenchino

Moretta (Cn) – È stata formalizzata ieri, 14 ottobre, l’acquisizione da parte di Inalpi di Marenchino, Gruppo che vede al suo interno le società Cisalpino Spa e Perla di Eugenia Sepertino Snc. “L’obiettivo di questa operazione è fornire supporto al territorio per rilanciare una storica realtà produttiva e, per questa ragione, abbiamo rilevato il fatturato,

Nonno Nanni lancia lo Stracchino senza lattosio

Giavera del Montello (Tv)- L’81% delle famiglie italiane acquista prodotti senza lattosio. Per rispondere a questa esigenza, Nonno Nanni amplia la propria offerta e presenta lo Stracchino senza lattosio, dedicato a chi cerca prodotti altamente digeribili. Lavorato secondo la tradizione e caratterizzato per la sua cremosità e il gusto pieno, lo Stracchino senza lattosio è

2025-10-15T10:52:46+01:0015 Ottobre 2025 - 10:52|Categorie: Formaggi|

L’assemblea dei consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato un aumento della contribuzione ordinaria e nuove misure di regolazione dell’offerta

Reggio Emilia - L'Assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano ha approvato oggi la revisione della contribuzione ordinaria, vale a dire il contributo base pagato dai caseifici al Consorzio, che finanzia le attività di tutela e promozione del prodotto. La somma è stata aumentata di circa 8,5 milioni di euro in più nel 2026.

2025-10-14T15:01:51+01:0014 Ottobre 2025 - 15:01|Categorie: Formaggi, in evidenza|
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