San Francisco (Stati Uniti) – Si è concluso martedì il Fancy Food Show di San Francisco, fiera americana del food&beverage, a cui hanno preso parte oltre 60 aziende italiane. Molte le occasioni di confronto con operatori e importatori, da cui emerge la preoccupazione per il fatto che i dazi del presidente Trump possano essere imposti
Roma - Cresce a 336mila il numero delle imprese della ristorazione italiana nel 2019. Cresce, dello 0,7%, anche la spesa degli italiani in questo canale, per un volume d’affari pari a 86 miliardi di euro. Una performance che posiziona la ristorazione italiana sul terzo gradino del podio europeo, dopo Gran Bretagna e Spagna. È quanto
L’azienda grafica del presidente di Confindustria rischia il fallimento. Ha un fatturato di 43 milioni di ricavi. Con debiti per 38 milioni di euro. Di cui 20 verso le banche. “Chi sa fare, fa. Chi non sa fare, insegna”, recita il detto. E ciò che sta accadendo al presidente di Confindustria, Vincenzo Boccia, e alla
Roma - Luigi Scordamaglia (in foto), Ad di Inalca e consigliere delegato di Filiera Italia, critica senza mezzi termini l'operato del governo in materia di plastic e sugar tax. L'attacco è contenuto in una lunga intervista pubblicata su Repubblica Affari&Finanza di oggi: "Su plastica e zucchero il governo si è mosso male, in modo miope
Roma - L’esclusione di Dop e Igp dall’etichetta ‘a batteria’ scatena il dibattito tra due pesi massimi come Federalimentare e Filiera Italia. Secondo Ivano Vacondio, numero uno di Federalimentare, l’esclusione “rischierebbe di affossare la nostra posizione in sede di negoziale comunitaria e presterebbe il fianco alla critiche dei sostenitori del Nutriscore, sollevando al tempo stesso seri
Washington (Stati Uniti) – Inversione di marcia di Donald Trump sull’alimentazione dei ragazzi: nelle mense americane tornano hamburger e patatine. “Maggiore flessibilità per le mense scolastiche, più gusto e meno sprechi. I distretti scolastici continuano a dirci che c’è molto cibo buttato e nasce l’esigenza di pasti nutrienti ma anche più appetitosi”, così l’amministrazione Trump
Roma - Il governo ha raggiunto un accordo per il varo dell’etichetta a batteria su base volontaria, un sistema in grado di comunicare al consumatore l’apporto energetico in rapporto al fabbisogno nutrizionale e al corretto stile alimentare. Contrapponendosi al Nutri score francese, meglio noto come etichetta a semaforo, il sistema ‘a batteria’ evidenzia i contenuti
Roma – “La Francia ha deciso di adottare il Nutriscore. Peccato però che non esista nulla di scientificamente valido per accertare se un prodotto sia salutare o meno con i colori e le lettere, oltretutto comparando alimenti diversi sulla base della stessa qualità”, commenta Filippo Gallinella, deputato del M5S e presidente della commissione Agricoltura alla
Bologna - Adm, l’associazione della distribuzione moderna, avvia un’importante alleanza con il mondo agricolo a favore della sostenibilità ambientale e del comportamento etico e responsabile. Ieri, in occasione del convegno di apertura di Marca 2020 (Bologna, 15-16 gennaio), i rappresentanti di Adm hanno annunciato infatti che a partire dal 1° gennaio 2021 l’associazione chiederà a
New York - Stati Uniti e Cina hanno firmato un patto di distensione commerciale che pone fine a 20 mesi di guerra dei dazi. Ieri, attraverso una cerimonia avvenuta alla Casa Bianca, il presidente americano Donald Trump e il vice premier cinese Liu He hanno siglato la cosiddetta ‘fase uno’ di un accordo storico che
Milano – La quotazione in Borsa di Eataly si allontana ancora. Il nuovo stop è da ricondursi alla notizia che Andrea Guerra, pur restando presidente, lascerà le deleghe operative, che verranno quindi affidate a Nicola Farinetti, figlio del fondatore del gruppo Oscar, che resterà amministratore delegato. Poiché Guerra era diventato presidente esecutivo di Eataly nel
Bruxelles (Belgio) - E' online l’archivio della Commissione europea relativo a Dop, Igp e Stg, chiamato eAmbrosia. Il database unifica tre diversi archivi relativi alle indicazioni geografiche e alle specialità tradizionali garantite (e-Spirit-Drinks, Door ed e-Bacchus). Le specialità tutelate sono complessivamente 3.300, e che devono le loro caratteristiche al loro territorio di produzione grazie alle
