Firenze – Fatturato in crescita per la Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno, che commercializza latte e derivati con il brand Mukki. Il 2011 si è chiuso infatti con un fatturato di 95 milioni di euro, per una crescita del 4,51% sul 2010, e un risultato netto pari a 375mila euro. Il valore aggiunto sociale distribuito nel territorio regionale è pari ad oltre 60 milioni di euro. Nell’anno passato la Centrale del Latte ha venduto oltre 62 milioni di chili di prodotti, e il latte crudo proveniente dai 74 allevamenti toscani ha visto un incremento dell’1,5%. Le stalle che conferiscono per intero la propria produzione alla Centrale sono quasi 80, con oltre 500 addetti e 30 milioni di litri di latte prodotti.
(AR)
