Dubai (Eau) – Si è tenuto il 7 novembre a Expo 2020 Dubai, con il contributo di Regione Emilia Romagna, l’evento di presentazione di Cibus Tec, fiera delle tecnologie per alimenti e bevande organizzata da Fiere di Parma e Koelnmesse. Presso il ‘M-Eating Italy’, fine dining restaurant e spazio polifunzionale per business matching realizzato da Fiere di Parma per i sei mesi di Expo 2020, si sono riunite aziende italiane produttrici di tecnologie alimentari e industrie f&b degli Emirati Arabi Uniti e dell’Area Menasa (Medio Oriente, Nord Africa e Asia meridionale). L’obiettivo: illustrale le potenzialità che le tecnologie made in Italy possono offrire concretamente al loro sviluppo, così come i contenuti della prossima edizione di Cibus Tec (24-27 ottobre 2023), di Cibus Tec Forum (25-26 ottobre 2022) e dei progetti collaterali quali My Business Cibus Tec, la nuova piattaforma digitale per la ricerca delle tecnologie alimentari italiane; e Cibus Tec Lab, il nuovo progetto educational che, dai primi mesi del 2022 e fino a Cibus Tec 2023, si tradurrà in una serie di webinar. “L’area Menasa rappresenta uno dei mercati più interessanti per le tecnologie alimentari italiane e i Paesi di quest’area apprezzano la qualità dell’offerta italiana”, commenta Fabio Bettio, exhibition director di Cibus Tec. Nei soli Emirati Arabi Uniti l’export italiano vale 4,6 miliardi di euro (nel 2019) e l’Italia figura al nono posto tra i principali Paesi fornitori. Tra le aziende alimentari presenti all’incontro, Americana Foods, Al Safi Danone ed Emirates Macaroni Factory. Quest’ultima, punto di riferimento dell’area medio orientale per la produzione di pasta, ha raccontato attraverso il suo chairman Ahmad Belyouha i trend in termini di innovazione tecnologica e sicurezza alimentare che stanno sempre più connotando il territorio.
Da sinistra, Fabio Bettio (Cibus Tec) e Ahmad Belyouha (Emirates Macaroni Factory)
