Sermide (Mn) – I prezzi dei prodotti lattiero caseari continueranno a seguire la tendenza al ribasso avviata già dalla seconda metà del 2014, almeno fino al secondo trimestre del 2015. Queste le previsioni pubblicate da Clal e realizzate da Food & Agribusiness Research and Advisory di Rabobank, che lega le ridotte quotazioni alla straordinaria crescita della produzione nei maggiori paesi esportatori. Dal punto di vista della domanda, lo scarso livello degli acquisti da parte della Cina e il blocco russo comportano un calo dei prezzi di circa il 30-50%, nel tentativo di stimolare il mercato e la domanda degli altri paesi importatori di secondo e terzo livello (sud est asiatico, Medio Oriente, nord Africa). Per la seconda metà del 2015, invece, periodo in cui è attesa una progressiva ripresa dell’import cinese e in cui dovrebbe terminare l’embargo russo, si prevede un miglioramento delle quotazioni di mercato, sempre che la produzione mondiale, soprattutto nell’emisfero sud, mantenga un livello modesto.
