Bologna – Si terrà il prossimo 8 settembre a Bologna, il convegno dal titolo “Longevità e dieta mediterranea”. L’incontro è inserito nel ricco programmi di conferenze che caratterizza Food Ing international, la manifestazione dedicata alle ultime novità su ingredienti, semilavorati e servizi legati al food&beverage, organizzata da BolognaFiere, dall’8 al 10 settembre. Il direttore di Assica (Associazione produttori di carne e salumi), Davide Calderone, sarà presente al convegno, con un intervento dal titolo: “Salumi italiani: evoluzione nutrizionale nell’ambito della dieta mediterranea”.
