Parma – Nella splendida cornice di Santa Maria della Scala – Palazzo Squarcialupi, a Siena, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp parteciperanno alla V edizione di Wine & Siena. L’evento, in scena dall’1 al 3 febbraio, lo scorso anno ha richiamato oltre 3mila visitatori, 300 operatori del settore food&beverage e un centinaio di giornalisti. E’ promosso dagli organizzatori del Merano WineFestival, con il Comune di Siena, Confcommercio di Siena e Camera di Commercio di Siena. L’idea è quella di celebrare le eccellenze enogastronomiche insignite con The WineHunter Award, tra cui le due specialità Igp emiliane. A Wine&Siena, entrambi i Consorzi organizzeranno degustazioni per i visitatori e racconteranno il loro legame con il territorio della food valley e le specificità del processo produttivo.
