Umberto Boschi (Consorzio Felino Igp): “Anche i salumi sono chiamati a favorire la transizione ecologica”

Felino (Pr) - Le nuove modalità di promozione, il boom del preaffettato, l'export, la necessità di ragionare come sistema. Sono i tanti i temi messi a fuoco da Umberto Boschi, presidente del Consorzio Salame Felino Igp, intervistato da ItaliaOggi. "Il fatturato al consumo lo scorso anno è stato lo stesso del 2019, 75 milioni di

2021-05-04T14:44:58+02:004 Maggio 2021 - 14:36|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Sonia Peronaci: due live show per i Consorzi Salame Felino e Coppa di Parma

Milano - Nell’ambito di un progetto di digital Pr finanziato dal Mipaaf, i Consorzi di tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp hanno scelto come ambassador Sonia Peronaci, creatrice di Giallo Zafferano e oggi alla guida del sito www.soniaperonaci.it. Oltre 720mila follower su Instagram, quasi 640mila follower su Facebook, 1,3 milioni di

2020-09-25T09:54:29+02:0025 Settembre 2020 - 09:54|Categorie: Salumi|Tag: , |

Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp supporter di Cibus Forum

Parma - I Consorzi di tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno supporter sponsor di Cibus Forum, l’evento in programma a Parma il 2 e il 3 settembre. Come spiega Fabrizio Aschieri, Presidente del Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp: "Cibus Forum ha per noi la valenza di un

2020-09-01T13:01:06+02:001 Settembre 2020 - 14:10|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp a Wine&Siena (1-3 febbraio)

Parma - Nella splendida cornice di Santa Maria della Scala - Palazzo Squarcialupi, a Siena, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp parteciperanno alla V edizione di Wine & Siena. L’evento, in scena dall’1 al 3 febbraio, lo scorso anno ha richiamato oltre 3mila visitatori, 300 operatori del settore food&beverage

2020-02-04T17:20:40+02:0030 Gennaio 2020 - 12:24|Categorie: Salumi, Vini|Tag: , |

Consorzio Salame Felino Igp: Umberto Boschi eletto presidente

Parma – Il cda del Consorzio di Tutela del Salame Felino Igp ha eletto all’unanimità Umberto Boschi quale nuovo presidente. A capo dell’omonima azienda di famiglia, Umberto Boschi subentra a Carletto Ferrari e sarà affiancato, nel ruolo di vice presidente, da Fabrizio Aschieri. Secondo quanto si legge nel comunicato diffuso dal Consorzio, nelle linee programmatiche

2019-12-23T21:13:50+02:0023 Dicembre 2019 - 15:11|Categorie: Salumi|Tag: , , , |

Salame Felino Igp: +5,9% per la produzione nel 2018

Parma - Il comparto del Salame Felino Igp, che raggruppa 14 aziende del territorio parmense, conferma il suo dinamismo: nel 2018 la produzione è cresciuta del 5,9%, raggiungendo quota 5,4 milioni di kg di carne lavorata. Negli ultimi 12 mesi si è registrata una leggera crescita anche nel fatturato al consumo, che arriva a 75

2019-03-28T12:04:37+02:0028 Marzo 2019 - 15:01|Categorie: Salumi|Tag: , |

Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp a ‘Cibò so good’ (Bologna, 22-24 marzo)

Parma - I Consorzi di tutela della Coppa di Parma Igp e del Salame Felino Igp saranno protagonisti a Bologna (Palazzo Re Enzo) da venerdì 22 a domenica 24 marzo per ‘Cibò so good - Sapori d’Italia’. La kermesse è promossa da Ascom Confcommercio Bologna e nella scorsa edizione (2017) ha richiamato in città oltre

2019-03-22T14:19:50+02:0021 Marzo 2019 - 16:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Il Consorzio Salame Felino Igp sponsor dello Zebre Rugby Club

Felino (Pr) - Un’altra eccellenza enogastronomica del territorio parmense si lega allo Zebre Rugby Club per diffondere il proprio marchio in Italia e all'estero: è il Consorzio di tutela del Salame Felino Igp. Dopo il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp, infatti, anche il logo del celebre salame apparirà sulla manica destra della maglia delle

2018-10-09T09:32:31+02:009 Ottobre 2018 - 10:01|Categorie: Salumi|Tag: , |

Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp protagonisti al City of Gastronomy Festival (Parma, 2-3 giugno)

Parma - Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno protagonisti al City of Gastronomy Festival (2-3 giugno) insieme con il Parma Quality Restaurants. A curare il wine pairing il Consorzio per la tutela dei Vini Dop Colli di Parma. Il momento clou della partecipazione del Consorzio Coppa di Parma Igp e del Consorzio Salame Felino

2018-05-31T12:46:18+02:0031 Maggio 2018 - 13:30|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Il salame Felino ottiene l’Igp

Felino (Pr) – Il salame Felino ha ottenuto l’indicazione geografica protetta. Il salume, la cui zona di produzione corrisponde al territorio amministrativo della provincia di Parma, è protetto da un consorzio che ne tutela la tipicità e la relativa denominazione geografica. Insaccato in budello naturale, il salame Felino Igp è privo di lattosio e di farine di

2013-03-06T14:32:45+02:006 Marzo 2013 - 13:03|Categorie: Salumi|Tag: |
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