Trieste – La pandemia ha cambiato le abitudini degli italiani. E anche il consumo di caffè, solitamente bevuto al bancone del bar, si è riversato all’interno delle mura domestiche. Favorendo quindi l’acquisto di grani, miscele, cialde e capsule online. Lo conferma anche Cristina Scocchia, in carica dal 1° gennaio nel ruolo di amministratore delegato di illyCaffè, a La Repubblica: “In questi due anni le nostre vendite online sono cresciute tantissimo, e oggi rappresentano circa il 15% dei ricavi. L’obiettivo è spingere su questo canale e raddoppiare. Ma investiremo anche nei punti vendita che oggi sono 200 nel mondo”. illyCaffè intende rafforzare la propria presenza anche all’estero, partendo dall’Europa e, in particolare da Spagna, Francia e Germania. L’obiettivo, però, è varcare i confini del Vecchio continente. “Puntiamo sugli Stati Uniti, dove raddoppieremo le vendite e crediamo di aver messo insieme la squadra e trovato la formula giusta per farlo. Ma anche nella patria del tè: la Cina è un mercato strategico dove investiremo molto”, prosegue Scocchia. E in merito alla tanto chiacchierata quotazione in Borsa, il nuovo Ad ha le idee ben chiare. “Non sarà il vento macroeconomico di questi mesi”, conclude, “a impedire a Illy di andare avanti nel percorso verso la Borsa”.
