Parma – Dopo la sorpresa di settimana scorsa, era prevedibile che l’inversione di tendenza sulle quotazioni del vivo proseguisse anche oggi. Il rialzo sancito all’ora di pranzo dalla Cun vale il 2,1%, ma soprattutto torna a superare la soglia psicologica dei 2,00 euro/kg. I nuovi prezzi sono 2,023 euro/kg per il pesante Dop, 1,963 euro/kg per il Dop inferiore ai 160 kg e 1,860 euro/kg per il non tutelato. Un balzo che vale 10,5 centesimi (+5,5%) nelle ultime due settimane.
